ダイエットレシピ2

水菜のはりはり　　９２kcal

（材料２人分）　　　　　
水菜1/2束　　　あつあげ１００ｇ　　　だし汁1カップ　　薄口しょうゆ小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みりん小さじ1　　塩納豆1/2パック　　　　大根おろし大さじ１　　　しょうゆ少々
　
1.　水菜はざくぎりにする。
　
2.　.厚揚げは熱湯をかけて油抜きし薄切りにする
　
3. 鍋にだし汁をいれ調味料で味付けして厚揚げを入れる
　
4　.水菜を入れてしんなりしたら火を止める　煮すぎないのがコツ　シャキシャキ感を残して


　
きのこのオリーブ炒め　　９３kcal

（材料1人分）　　　　　
生しいたけ2個　エリンギ４０ｇ　本シメジ４０ｇ　パセリ５ｇ　にんにく少々　
ローズマリー１枚　塩コショウ　オリーブオイル小さじ２
　
1.　きのこをスライスする
　
2.　.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをつぶして入れ炒める
　
3. きのことローズマリーを入れて炒め塩コショウで調味
　
4　.パセリのみじん切りを加えてサッと炒める


　
アマダイの焼き物 　　　９６kcal

（材料1人分）　　　　
アマダイ７０ｇ　 薄口しょうゆ小さじ１ 　酒小さじ１　 みりん小さじ１ 　甘酢生姜１０ｇ
　　
1.　アマダイをしょうゆ　みりん　酒に漬け込み網焼きする。
　　
2.　.甘酢生姜をそえる。


　すずきの塩焼き　７４kcal

（材料1人分）　　　　
すずきの切り身６０ｇ　あら塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
1.　すずきにあら塩をふり塩焼きする。
　　（あら塩は弱火で１０分ほど煎ったものを使うと味がグンと良くなります）

　

ジャガイモと人参の千切りサラダ　　８６kcal
（材料2人分）　　　
ジャガイモ１００ｇ　人参２０ｇ　貝割菜1/4パック　酢大さじ３　砂糖大さじ２　塩コショウ　　　　
　　
1.　ジャガイモは千切りにして水にさらし水を切っておく
　　
2.　人参は千切り　貝割菜は半分に切る

3. 　野菜を盛り付け調味料をあわせて かける


　
卵のスープ 　　６３kcal
（材料2人分）　　　
卵１個　　チキンスープカップ２　　酒大さじ２　　にんにく少々　　白ネギ１０センチ　　塩　　　
　　
1.　スープににんにくのみじん切りと酒を入れて煮立て塩で調味する
　　
2.　溶き卵を流しいれて白ネギの千切りを入れる


　
グレープフルーツのカッテージチーズ和え　　６７kcal
（材料1人分）　　　
グレープフルーツ１００ｇ　カッテージチーズ３０ｇ　　
　　
1.　グレープフルーツの皮をとり実を取り出してチーズとあえる


　
アスパラサラダ　　７１kcal
（材料1人分）　　　
アスパラ３本　ヨーグルトとマヨネーズを同量にあわせたもの大さじ１　　塩コショウ　　　　
　　
1.　アスパラを色よく茹でて食べやすい大きさに切る
　　
2.　ヨーグルトマヨネーズをかける


　
ブロッコリーの胡麻和え　　６３kcal
（材料1人分）　　　
ブロッコリー８０ｇ　ゴマ大さじ１　しょうゆ小さじ１　ごま油小さじ１　　
1.　ブロッコリーを色よく茹でる。
　　
2.　ゴマ　しょうゆ　ごま油であえる。

　

なすとピーマンの煮物　　６３kcal
（材料4人分）　　　
なす４本　ピーマン４個　砂糖大さじ２　しょうゆ大さじ２　みりん大さじ２　だし汁１カップ　　
　　
1.　なすは四つ割りにし水につけてあく抜きしふきんで拭く。
　　
2.　鍋にだし汁と調味料を入れ、なすを加えて落し蓋をして弱火で煮る

3. なすが柔らかくなったらピーマンを加えてひと煮立ちさせる

　
白菜の甘酢和え　　６０kcal
（材料２人分）　　　
白菜３００ｇ　　白ゴマ大さじ１　　砂糖大さじ1/2　　酢大さじ２　　塩
　
1.　白菜はざく切りする
　
2.　塩を振ってしんなりするまでよくもみ、　水気をしぼる
　
3 . 白ゴマと調味料をあわせて白菜とあえる